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Descriptif
- Trempeuse possédant une rapidité de fonte grâce au bain d'eau
- Compacte, cuve GN2/3 P 150 mm avec poignées et couvercle entièrement en acier inoxydable
- Bâti en acier inoxydable AISI 304
- Température de l'eau régulée par un système électronique
- Thermostat précis 20°C à 90°C
- Sécurité thermique coupant l'alimentation électrique en cas de surchauffe
- Tableau de commande tactile, étanche, facile à nettoyer
- Possibilité de connecter une sonde (option référence 260590) directement sur la trempeuse et d'afficher la température du chocolat à la place de celle de la consigne
- Capacité 10 kg de chocolat
Caractéristiques
| Marque |
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| Référence | 260501 |
| Hauteur | 26 cm |
| Puissance | 1400 w |
| Poids | 9,3 kg |
| Code EAN | 3334492605014 |
